maandag 19 augustus 2013

Oogst smoothie




Augustus is de maand van de oogst. Vanaf nu vinden we steeds meer heerlijke vruchten op de schappen liggen. Vooral allerlei soorten bessen (bramen, frambozen, aalbessen, blauwe bessen, etc.) zijn er nu te kust en te keur. Mijn tip: groot inkopen en invriezen!!! Zo heb je er nog maanden plezier van, en je portemonnee ook.

Vandaag maken we gebruik van een ándere heerlijke nazomer oogst uit ons kikkerlandje: rabarber. Maar ook in het verre Oosten wordt nu geoogst, en daar smul ik ook altijd van hoor: verse vijgen! Dit recept is voor een superfood*-smoothie die ook door kinderen heerlijk opgesmuld wordt. De ingrediënten zijn genoeg voor 1.5 liter pure gezondheid.

Ingrediënten:

3 bananen
50 gram aardbeien (met kroontje)
1 stengel rabarber
1 Sharon fruit of (bos) perzik
½ mango
½ avocado
¼ tl vanillepoeder
1 verse vijg (doormidden snijden, inhoud in de blender lepelen)
1 tl maca
1 tl mesquite meel
1 tl magnesium poeder
1 tablet Vitamine C 1000mg (ascorbinezuur)
1 tl spirulina
flinke hand spinazie of romaanse sla
flinke hand veldsla
1 scheut cocojuice (naar eigen voorkeur om dikker of dunner te maken)

Goed blenderen en dan….smullen maar!

Sanna 19 augustus 2013

* Voor meer informatie over “superfoods” en de keuze voor de door mij gebruikte voedingssupplementen: zie de pagina “superfood”.